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建发食堂承包专业化团队管理
发布时间:2020-05-17 00:39:07浏览次数:
建发食堂承包专业化团队管理
 
 
 作为一家积累有十几年员工膳食后勤管理经验和富有特色、创造力的专业企业后勤管理服务机构,厦门建发餐饮管理有限公司始终坚持“小胜靠智慧,大胜靠品德”的经营理念,整合资源、物流、专才的优势,掬纳国际先进严谨的ISO9001-2000、HACCP(食品安全)管理体系,以其深厚的文化为底蕴,品牌为依托,管理服务先行,彰显之至,携手众多知名企业,面向全国建立连锁集团化经营,为更多的企业提供专业化的后勤管理支持,共同创造社会效益。
 
 公司现有员工500多人,其中初、中、高厨师100多人,经营管理人员30多人,与众多知名、大中型企业及学校、商务楼、工业园区、医院的后勤饭堂形成合作关系,每日为接近一万多人提供膳食服务。
 
 建发餐饮厨师团队
 
 建发餐饮高级厨师团队
 
 建发餐饮专业的饮食管理团队:
 
 优势一:专业的服务团队
 
 优势二:人性化的贴身服务
 
 优势三:科学规范的管理体系
 
 优势四:统一采购统一配送的大规模和统一管理方式。
 
 定期员工培训
 建发团队管理分工明确运转模式
 
 采购——由公司专车指定的地点,再定量分配给各单位。
 
 运输——力求做到准时、不得延误。
 
 验收——由食堂负责人承担,负责验收检查每天食品的数量和质量。
 
 初加工——包括拣、洗、切、浸泡等初加工过程。
 
 半成品加工——蔬菜类要用开水烫,避免有残留农药而导致中毒事故的发生。
 
 我们建发餐饮尊重每位员工,关注每一位员工的成长,关心每一个员工的未来,我们通过培训学习使员工充满学习的主动性,也提高员工们自身的职业能力,职业素质,并提高了职业竞争力。我们不仅通过待遇留人,我们更愿通过事业留人,感情留人。我们为员工创造一切物质和精神条件,以满足员工个性化的发展需要。

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